Brasserie Het anker

La brasserie Het Anker est l’une des plus anciennes de Belgique, fondée au XVe siècle dans la ville de Malines (Mechelen), où des moines brassent déjà de la bière pour l’hôpital local. En 1872, la famille Van Breedam reprend la brasserie et modernise la production tout en préservant les traditions.

Dans les années 1990, Charles Leclef, descendant de la famille, relance Het Anker avec une nouvelle ambition et crée la célèbre Gouden Carolus, une bière inspirée des recettes historiques des brasseurs de Malines. Aujourd’hui, Het Anker combine histoire, artisanat et innovation, en produisant aussi un whisky belge à partir de son propre malt, tout en restant une fierté du patrimoine brassicole belge.