Brasserie Lutgarde

Sainte Lutgarde (1182–1246), patronne de la Flandre, est une grande figure mystique du christianisme. À 17 ans, une apparition du Christ la pousse à se consacrer à la vie religieuse. Refusant de devenir abbesse, elle choisit une vie de prière et d’humilité à l’abbaye d’Aywiers.

Fondée au XIIIe siècle, l’abbaye d’Aywiers accueille des religieuses cisterciennes pendant près de 600 ans. Suivant la règle de saint Benoît, elles y vivent selon des vœux de pauvreté, d’obéissance et de chasteté. Son influence atteint son apogée au XVIIe siècle avant sa disparition à la Révolution française.

La renaissance
En 2017, deux frères passionnés redonnent vie à ce lieu chargé d’histoire en créant Lutgarde, une bière inspirée de l’ancienne abbaye, autrefois dotée de sa propre brasserie.